Após a criação da FundArt – Fundação de Arte e Cultura de Ubatuba, em 1987, a instituição tornou-se a principal responsável pela organização da Festa a fim de promovê-la e manter vivas suas tradições culturais.

A Festa de São Pedro Pescador foi realizada em diversos locais: Ilha dos Pescadores, na Praça da Matriz, Praça de Esportes (antiga) na Av. Iperoig, junto ao Cruzeiro, na Praia do Perequê-Açú (1968) e Aeroporto. Desde 2007, a festa passou a ocupar a Praça de Eventos na Av. Iperoig, ganhando maior espaço e conforto. Em suas últimas edições, o evento reuniu mais de 50 mil pessoas em sua abrangência regional.

Nos últimos 35 anos a Festa de São Pedro Pescador de Ubatuba ganhou outra dimensão: sua organização foi profissionalizada e seu impacto no turismo aumentou. Hoje a Festa envolve mais de 30 organizações, entre gestores públicos, empresas terceirizadas e entidades filantrópicas, em sua composição – gerando empregos diretos e indiretos, devido ao seu poder de movimentar a economia no município durante os dias de evento.

Em 2016 a 93ª Festa de São Pedro Pescador acontecerá de 24 a 29 de junho. O evento é uma realização da FundArt e da Prefeitura de Ubatuba com a parceria da Colônia de Pescadores Z10 e da Paróquia Exaltação da Santa Cruz e conta com o patrocínio da Petrobras e do Governo Federal.